2007年09月30日
たまご包みご飯チャーシュー入り
開催中のラーメン博で、頂いたチャーシュー。
「わかってますね」といわれたので、こいうことかと思って混ぜてみた。
ご飯と炊いて、薄く卵焼きを作って、ご飯の上にかぶせる。
チャーシューは冷蔵になっていて冷たくて硬いので、炊きたてご飯と卵に間に埋めてみる。
で。
彩で煮卵なんかもあったりなんかして。
どうだろう。。
まともっぽい？
で。ケチャップが入ると、オムライスっぽい。
チャーシューうまい。
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2007年09月29日
信州ラーメン博
金・土・日と、長野市のMウェーブで、ラーメン博が行われたので、さっそく伺ってみた。
長野県内、主に中南信が多いような印象で、20店舗以上集まってのイベント。
食券を買って、列に並んで。
そんでラーメンを頂く。
で、今年も軽井沢のロコさんのところに並んで、マイ丼で頂きました。
あってり麺。
茶色いヤツね。
赤のどんぶりの中に混じってるヤツ。マイどんぶり。
ロコさんのとこの、べじーたぶーなあってり麺ですが、個人的には普通のトッピングが入ってるヤツが一番好きです。
でも、今回だけのトッピングの具の粘りで、どろどろのズルズルになったあってり麺も、すすりやすくて、食べやすくて、さといもがゴロゴロしている発想が好きで。
これはこれでまた頂きたいと思いつつ、完食させて頂きました。
他に、これは。。と思ったのは、麺友会さんところの辛味噌ラーメンと、ひよりさんのところの味噌らーめんと、ひづきさんのところの潮と。
食べられなかったけど、梅の家さんのところのラーメン。
また今度、本物のお店に行こう。
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2007年09月28日
あと５分の場所
今日は終日お出かけの日です。
天気予報は、雨マークがついていて、それは夕方から夜にかけてで。
朝はとってもいい天気。
最近、こんなにイイ天気の日に遠くへ出かけることもなかったので、安全運転でかなり気持ちが良くお出かけをして参りました。
行った先はココ。
甘さ控えめあっさりのまんじゅうとどら焼きが食べられる和菓子のお店。
この先５分ほど進むと愛知県だそうです。
今日はそんな場所でした。
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2007年09月26日
さんまおろしご飯
今日のご飯。
さんま。
昨日買った秋刀魚は１パック２尾。
１回の食事で２尾焼くのは、家のコンロではちょっとキツイ。
なので、昨日は１尾。
今日も１尾。
で。
どうやって食べようかと思って、やってみたのはこれ。
ご飯の上に載せてみて、さんまには欠かせない大根おろしを架け過ぎてみた。
そんで。ポン酢。
大根おろしを架けすぎたので、どこまでがご飯なのかおろしなのか、イマイチ写真ではよく分からない。
そんな感じ。
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2007年09月25日
サンマーメン
この間、イカを食べた後に思いついて、実行する前にいろんな人に話しまくったので、いまさら飽きたともいえず、そんなにやる気も無いのだけれどがんばってみた。
秋刀魚と素麺で、サンマーメン、秋刀魚ぁ麺。
ずっとずっと秋刀魚を泳がせるかどうか考えていた。
本来、水の中に生きる銀色のお魚なので、スープの中に置いてこそ映えるのではないか。
そうした場合、大根おろしの存在感はどうなのか。
味噌がいいのか醤油がいいのか塩なのか。
サッポロ一番なのかチャルメラなのか。
悩みは山積み。
それを解決してくれたのは、夏の名残の揖保の糸だった。
ミツカンのツユに、揖保の糸を浸し、大根おろしを山盛りでおろし素麺の完成。
秋刀魚に醤油もかけて、サンマーメン。
秋の秋刀魚は大きくて安いし。
脂が乗ってて美味いよね。
さっぱり味の素麺が良く合うのです。
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2007年09月23日
週末の食べもの
この週末のお出かけ。
専務と軽井沢町へ行ってきました。
そんでもって、軽井沢創作料理ロコさんのとこでの頂きもの。
週に一度のあってり麺
名前を忘れてしまいました。。
水餃子系の食べもの。
すっかり涼しくなった軽井沢を満喫して、地蔵峠を通って帰ってきました。
そんで。松代での頂きもの。
お店の名前を忘れてしまいました。。。
祝神社の近く。
おろしうどん。
餃子。
餃子美味い。
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2007年09月22日
おもふ
最近、おもうことはココのサイトのこと。
おみやさんcom（長野県の神社建築のっけてる）
何がって、1年半もずーっと神社を歩き回って写真を撮って、その昔集めた資料と一緒に少しだけの感想を載せて。
で。掲載神社はだいたい80件くらい。。。たぶん。
集めたデータは350くらいあったと記憶しているので、まだまだまったく足りないのだけれど、これからも増やし続けたいという気持ちは持続中。
なので、まったく問題ないのだけれど、最近思うことというのは、神社に関わる神話的なお話もちょっとくらいあっても良いのかなと。
たとえば、戸隠。
この地名の語源は天の岩戸のお話が元だったらしく、手力命が放り投げた石が着地して戸隠連峰になったとか。
その辺の細かなところまでは、お勉強不足なので詳しく知らないのだけれど、、、
でも興味のある人は少なからずいるらしく。
ということで、書いてみたいと思う今日この頃。
明日あたり、やってみようかと思う。
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2007年09月20日
中華そば 味玉入り
顔みたい。
しまんりょ小路の「まとや」さん。
いつもはしょうゆとんこつを食べるのだけれど、今日は中華そば。
味玉入り\750。
食べなれたしょうゆとんこつ黒とは違ったあっさり味。
味玉がすき。
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2007年09月19日
イカ焼きそば
イカはイカで美味かった。
焼きそばも焼きそばで美味かった。
どちらもとっても美味かった。
たとえ食べた後の奥歯に、長細くイカが残っていても。
どちらもとっても美味かった。
だけど。食べる前は同じ皿。
イカ焼きそば。
混ぜないのが通。
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見出しをつける
昨日、お仕事中にお話をしていて気が付いたことなので、改めて書いてみる。
そういえば、去年か一昨年かその前か、、、
まったく同じことをブログに書いた記憶があるのだけれど、その記事がまったくどこにも見当たらなくて、「昔、そう思って書いたことがあるんだよ」と話しても説得力が無く。
あのときに気が付いて書いた方が、理論的で図もあって、よっぽどわかりやすいものだったと思う。
だけれど、言っていることは一緒なので、自分も含めて改めて心がけてみる。
「見出しをつけよう」
でっかい字と、真ん中寄せのテキストもいいけどね、見出しが上手に使えると、とってもキレイ。
もともと文章がたくさんあって、それなりの写真もあって、1ページ作るのに満ち溢れるほどのデータがあれば難なく出来ることだろうけれど、そこまでの取材も知識もなければ、どうやってやってやろうかってところが腕の見せ所じゃないのかな。。と思う。
とは言いながらも自分でもその辺が上手に出来ているとは思わないけれど、でもなんだかまとまりが無いなーと気が付いたときは、きっとそれが足りないときなんだと気が付く。
何か情報を掲載するという作業に至っては、こんなことは常識的なことなんだと思う。
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2007年09月16日
初
ここは長野市の献血センター。
人生初の献血でございます。
400ml。
何がなんだか良く分からず、親切にしてもらってドキドキしながら400ml。
血管が細いので、看護婦さんが苦労してました。
なんだかとても疲れた気になったのは気のせいだろうか。
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2007年09月11日
イカスパゲティ
最近はまったシリーズもの。
ココで気が付いた。
きっと焼きそばの方がウマイ。
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2007年09月10日
＜ダイヤモンド＞愛媛県内の玄武岩から発見 日本で初
日本で初めての天然ダイヤモンドが愛媛県内の玄武岩から見つかった。ダイヤモンドは南アフリカなど地質学的に古い大陸で産出し、日本のような新しい地質では産出しないと考えられている。商業的な採掘にはならないが、地質学的な定説を覆す画期的な発見として、札幌市で開催されている日本地質学会で１０日、発表された。
だって。
Yahooのニュースから。
世の中の最新情報は、ズームイン朝と、Yahooから。
日本ではダイヤモンドが取れないっていう理由が、新しい地質だからって初めて知った。
南アフリカが古い地質だってことも初めて知った。
でも今まで見てきたサイエンス系のテレビでは、確かにそうだった気がする。
それなのに、今回はダイヤモンドが出ちゃったっていうニュース。
少しくらい古い地質が残ってた？
その辺の詳しいことはよく知らない。
でも珍しいことらしい。
ふと目に留まった。
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2007年09月05日
今年も。
皆様のおかげで、今年も信濃毎日新聞のホームページのコンテストにノミネートされることが出来ました。
ありがとうございます。
6日から投票開始だそうで。
キムチレシピとか、折りたたみ自転車のページとか、個人的に気なるところもあるのですが、、、
『おみやさんcom』でお願いします。
昨年は、投票した人の中から、図書券が当たった人もいるそうです。
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